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韩国饮食文化
  • 韩国餐桌礼仪 2018-07-12

    韩国餐桌礼仪韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐...
  • 韩国的食礼 2018-07-02

    韩国的食礼中国人和韩国人都说饮食文化,可见饮食与文化的关系密切。食礼便是表现饮食文化的方式之一,它是一种常识,你可以不去遵守,便是不要忘了,不然会使当地人感到不愉快。 韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿坐,女人屈膝支立这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只把腿...
  • 韩国泡菜 2018-07-02

    韩国泡菜韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病...
  • 韩式排骨 2018-07-02

    韩式排骨韩式排骨是由五花肉等制作的食物,辅料是黑胡椒,盐。 中文名 韩式排骨 主要食材五花肉 分 类 荤菜 调 料黑胡椒,盐 制作材料 原料 韩式排骨 韩式排骨 洋葱、五花肉。年糕 调料 黑胡椒,盐,韩式辣酱,糖 做法 1、将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用; 2、五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒; 3、将五花肉平铺好,中间放年糕棍...
  • 韩国烤肉 2018-07-02

    韩国烤肉韩国烤肉,韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,...
  • 韩国参鸡汤 2018-07-02

    韩国参鸡汤参鸡汤从其成分来看,对人体大有益处,高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补血补气的良药,而板栗可口宜人,富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等,也是身体虚弱者的营养佳品,更可补肾,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。 中文名 韩国参鸡汤 主要食材 大雏鸡1只(500g)﹐水4杯﹐糯米1/3杯﹐高丽参1棵﹐蒜1头﹐生姜1块﹐盐,胡椒粉 分 类...
  • 韩国冷面 2018-07-02

    韩国冷面韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的水冷面,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的拌冷面。 中文名 韩国冷面 主要食材...
  • 韩国炒年糕 2018-07-02

    韩国炒年糕韩国炒年糕是一种休闲小吃,又称打糕条,流行于朝鲜半岛,原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其的官方称呼为朝鲜炒年糕,因其诱人的味道而广受欢迎。 中文名 韩国炒年糕 主要食材 年糕,韩式辣椒酱,甜不辣,白菜 分类 休闲小吃,朝鲜料理 口味 甜味偏辣 流行地区 朝鲜半岛 目录 1 配 料 2 操 作 配料 : 年糕、甜不辣如果没有也无妨)、...
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